棚卸.jp 用語集

ＣＶＳ（コンビニエンスストア：Convenience Storeの略）とは、年中無休で長時間営業し、食料品や日用雑貨等を販売している小規模な小売販売店である。

代表的なものとして、セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン、サークルＫ、デイリーヤマザキなどの大規模チェーン店が上げられる。

経済産業省の商業統計における業態分類によると「セルフサービス方式を採用していて、売場面積が３０平方メートル以上２５０平方メートル未満で、営業時間が１４時間以上の事業所」となっているが、法的な規定などは存在しない為、ＣＶＳを名乗るのは基本的に自由である。

コンビニ業界では、限られた売場で大量のアイテムを扱う為に、単品管理やロス対策が重要な課題とされている。